Discover everything about Bursa fish culture and seafood in this guide prepared with the expertise of Bursa's fresh fish authority Kocamanlar Fish.
Çipura, hem lezzeti hem de gösterişli yapısıyla restoran masalarının en çok tercih edilen balıklarından biridir. Az kılçıklı ve sıkı etiyle her damak tadına hitap eder.
Taze bir çipuranın gözleri parlak, solungaçları ise canlı kırmızı olmalıdır. Kocamanlar Balık olarak biz, temin ettiğimiz her çipuranın tazelik kriterlerini en üst düzeyde tutuyoruz.
Çipura, diyet listelerinin vazgeçilmezidir. Düşük karbonhidrat, yüksek kaliteli protein ve mineral yapısıyla dengeli beslenmenin anahtarıdır.
Çipuranın en doğal tadı odun ateşinde ızgara yapılarak alınır. Hafif zeytinyağı ve taze kekik ile marine edilen çipura, Bursa Kocamanlar Balık mutfağında özel bir sanat eserine dönüşür.
Bursa'nın taze balık ve deniz ürünleri adresi Kocamanlar Balık, 30 yılı aşkın tecrübesiyle Bursa balık lokantasında kaliteyi sofranıza getiriyor.
