اكتشف كل شيء عن ثقافة أسماك بورصة والمأكولات البحرية في هذا الدليل الذي تم إعداده بخبرة هيئة الأسماك الطازجة في بورصة كوجامانلار للأسماك.
Kalkan, sıkı beyaz eti ve jelatinli yapısıyla denizlerin en asil balıklarından biridir.
Kalkan balığı haşlama değil, tava veya tandır usulü pişirilmelidir.
Şubat ve Mayıs arası en verimli dönemidir.
Bursa'nın taze balık ve deniz ürünleri adresi Kocamanlar Balık, 30 yılı aşkın tecrübesiyle Bursa balık lokantasında kaliteyi sofranıza getiriyor.
