Bursa'nın taze balık otoritesi Kocamanlar Balık uzmanlığıyla hazırlanan bu rehberde, Bursa balık kültürü ve deniz ürünleri hakkında her şeyi keşfedin.
Kalkan, sıkı beyaz eti ve jelatinli yapısıyla denizlerin en asil balıklarından biridir.
Kalkan balığı haşlama değil, tava veya tandır usulü pişirilmelidir.
Şubat ve Mayıs arası en verimli dönemidir.
Bursa'nın taze balık ve deniz ürünleri adresi Kocamanlar Balık, 30 yılı aşkın tecrübesiyle Bursa balık lokantasında kaliteyi sofranıza getiriyor.
